Anche quest’anno, come a ogni inizio d’autunno, ricomincia il viaggio nella tradizione dei sapori del territorio: ritorna Valli & Pinete, la rassegna gastronomica che è diventata nel tempo un vero e proprio punto di riferimento per tutti gli amanti della buona tavola. Piaceri genuini ed autentici, reinterpretati con maestrìa e creatività, per un’esperienza sensoriale nuova, unica e sorprendente.
Valli & Pinete raggiunge quest’anno la 27ª edizione, segno di un apprezzamento davvero importante. L’iniziativa nasce nel 1998, quando il Sindacato Ristoratori Confcommercio Ravenna decise di dar vita ad un nuovo “percorso” gastronomico per far riscoprire, a ravennati e non, pietanze e ricette tipiche, sposandole con ottimi vini locali e con un tocco di creatività.
In tavola uno speciale menù “di stagione”, ispirato appunto alle nostre valli e alle nostre pinete. I dieci ristoranti che hanno aderito all’iniziativa proporranno per due mesi e mezzo (ogni settimana, a turno, dal lunedì alla domenica) piatti di terra e di mare con tartufi, asparagi, funghi, pinoli, con selvaggina, prodotti di valle e delle migliori Cantine…
Dunque 70 appuntamenti per esaltare sapori unici e prodotti di prima qualità.
La manifestazione assume un ulteriore significato, perché è legata a specialità che hanno nella storia e nei luoghi le loro radici: il che significa ripercorrere il passato e riscoprire le nostre identità; ritrovarsi, sempre in un’ottica di condivisione.
Per questo continua la collaborazione tra Valli & Pinete e ‘il Romagnolo’ (la più importante rivista di storia locale) che anche quest’anno, con orgoglio, è coorganizzatore della manifestazione.
dal 16 al 22 settembre
Ristorante Le Tradizioni di Nick
Corso Giuseppe Garibaldi n. 67 – Alfonsine (Ra)
tel. 0544/84138 • www.letradizionidinick.it
dal 23 al 29 settembre
Ristorante La Campaza
Via Romea Sud n. 395 – Ravenna
tel. 0544/560294 • www.gruppolacampaza.it
dal 30 settembre al 6 ottobre
Pizzeria-Ristorante “Babaleus”
Vicolo Gabbiani n. 7 – Ravenna Centro Storico
tel. 0544/216464 • www.ristorantebabaleus.com
dal 7 al 13 ottobre
Ristorante Cucina del Condominio
Via G. Oberdan n. 36 – Ravenna
tel. 327/6803847 • www.cucinadelcondominio.it
dal 14 al 20 ottobre
Ristorante Molinetto
Via Sx Canale Molinetto n. 139/b – Punta Marina (Ra)
tel. 0544/430248 • www.ristoranteilmolinetto.it
dal 21 al 27 ottobre
Ristorante Marchesini
Via Mazzini n. 8 – Ravenna
tel. 0544/212309 • www.ristorantemarchesiniravenna.it
dal 4 al 10 novembre
Ristorante Al45
Via Paolo Costa n. 45 – Ravenna
tel. 0544/212761 • www.al45.it
dall’11 al 17 novembre
Ristorante La Gardèla
Via Ponte Marino n. 3 – Ravenna
tel. 0544/217147 • www.ristorantelagardela.com
dal 18 al 24 novembre
Ristorante Mercato Coperto Ravenna
Piazza A. Costa – Ravenna
tel. 0544/244611• www.mercatocopertodiravenna.it
dal 25 novembre al 1 dicembre
Ristorante Cà del Pino
Via Romea Nord n. 295 – Ravenna
tel. 0544/446061 • www.casaspadoni.it
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