Arriva a Cervia una festa d non perdere, che vede per protagonista il cardo locale. Questo weekend in Piazza Pisacane, gli espositori propongono degustazioni al cardo. Negli stand, è in vendita una grande varietà di prodotti innovativi legati a questo ortaggio e sarà possibile assaggiare piatti originali cucinati da chef del territorio, mentre i ristoratori cervesi danno vita al Circuito Gastronomico del Cardo. Gli amanti della buona tavola possono gustare menù di pesce e carne, realizzati con questo prezioso ingrediente a chilometro zero. Questo importante ortaggio è prodotto in piccole quantità e si coltiva solo durante l’inverno, nei mesi più freddi.